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旺鑫(天津)餐饮管理有限公司对美食的相关介绍

目前公司仅朴小姐美食外卖加盟店已拥有超过260多家,遍布天津、山东、河北、河南、辽宁、吉林、四川、浙江、上海、福建、广东、深圳等十多个省份,五十多个城市,初步完成立足天津、布局全国的战略规划。建立完善运营三大物流配送中心。合作签约五大原料加工厂。以优质的商品、地道的价格、快捷的配送体系与加盟商实现:“合作、共赢、共创同一事业”的企业经营理念.

管理关键/餐饮管理 编辑一、关键时间亲临到场

在日常的经营管理当中会有很多事情要处理,但要将时间合理分配,管理者在处理问题时重要的事情还是倡导现场管理,亲临到场。不要听汇报、做指示,只要到了现场你得到的信息才是最准确的,从而减少了因为信息传递不清造成的决策失误。我们做酒店的会经常有大型的接待,在这中间你也许帮助不了员工去干很多具体的工作,但只要你在场,员工知道我们的领导始终与我们在一起的!同时你在现场的另一个作用是发现问题,帮助员工去弥补漏洞,规避失误的发生。那么什么才是关键的时间呢?有大型接待、VIP的到店、重大投诉等等,最主要的是关键的时间在每个管理人员的心里!



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网上订餐 编辑网上订餐图册随着互联网技术的快速发展,网络早已经成为现代人日常生活中不可或缺的部分,网上订餐由于其独有的便捷性和直观性,更能够轻而易举地被现代人认同和接受?;チ系稣庵直憬莸亩┎托问?,也是电子商务应用的全新体现;从另一个侧面来看,网上订餐还起到了帮助推进电子商务的普及和应用进程的作用,网上订餐的形式,同时也在帮助加速电子商务应用的步伐。

所以,作为互联网上的一种新的应用形式,网上订餐意义深远。




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食品原料采购方法

1、公开市场采购2、无选择采购3、成本加价采购4、招标采购5、“一次??俊辈晒?、分布采购7、集中采购

发展阶段:改革开放起步阶段、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略

餐饮经营成功的“五个标准”:好的饮食、服务、环境、评价、经营与管理

餐饮经营与管理的目的是实施餐饮企业制定的经营方针和计划,满足宾客对于餐饮服务的各种需求,获取利润,激发职工工作兴趣。

具体任务:1、掌握市场需求,合理制定菜单2、开发餐饮新品种,创造经营特色3、加强餐饮推销,增加营业收入4、合理组织人力,提高劳动生产率5、保持并不断提高食品质量和服务质量6、控制餐饮成本增加赢利7、确保食品卫生和饮食安全8、组织职工培训,提高行业素质和技术水平。



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